Shelter Point | Whisky single malt Evans Family

Le gin Canopée du Québec est parfait pour les amateurs de spiritueux boisés ! Le goût incomparable de ce gin inspiré de la nature fait la fierté de notre distillerie depuis sa création.

Réputé pour son caractère forestier distinctif, le gin Canopée est élaboré à partir de baies de genévrier, d'épinette noire, de cèdre, de chêne et d'érable provenant des forêts québécoises. Après la distillation, le distillat est laissé au repos en contact avec de l'érable et du chêne carbonisé, ce qui lui confère sa subtile teinte ambrée.

Ce mélange de notes de pin, de bois et légèrement fumées est complété par une douce infusion de citron. Les dégustateurs attentifs détecteront également une touche de vanille, qui ajoute de la légèreté à cette combinaison de saveurs habilement équilibrée. Riche et complexe, cet alcool offre une finale élégante et sèche.