St Laurent | Whisky de seigle

Le whisky de seigle St. Laurent nous rappelle que tradition et créativité vont de pair. Le seigle étant une céréale bien adaptée au climat rigoureux du nord de la région du Bas-Saint-Laurent, les artisans de la Distillerie du St. Laurent ont réinterprété le style du whisky de seigle canadien avec une approche sans compromis qui met véritablement en valeur le seigle local.

Fabriqué à partir de seigle et d'orge maltée de la région du Bas-Saint-Laurent, fermenté sur grain et distillé deux fois dans des alambics en cuivre, le whisky de seigle St. Laurent incarne notre désir de laisser le terroir bas-laurentien s'exprimer librement. L'assemblage de fûts de chêne américain vierge (⅔) et d'anciens fûts de whisky (⅓) vieillis pendant trois ans au bord de la mer révèle un whisky accessible et harmonieux, aux notes fruitées, boisées et légèrement épicées.