St Laurent | Whisky 3 Grains

Les pionniers de la Distillerie du Saint-Laurent bousculent la tradition du whisky canadien, souvent perçue à l'étranger comme fade et ennuyeuse, avec une approche excentrique qui mélange les styles.

Le moût est fermenté sur grains, laissant les arômes des céréales québécoises s'exprimer librement. Après deux distillations dans des alambics en cuivre de style écossais, le résultat est un spiritueux riche aux nuances complexes et au corps onctueux. Le distillat est ensuite vieilli trois ans en fûts de chêne neufs carbonisés, à la manière d'un whisky américain typique. Classique des Appalaches revisité, ce whisky québécois est élaboré à partir de maïs de la Montérégie et de seigle et d'orge malté du Bas-Saint-Laurent.